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SECRET ET ASTUCE DE CUISINE
Publié le
par vale
***CUIRE UN MAGRET DE CANARD***
En principe,le magret de canard se mange saignant.
Dans tous les cas,le magret se cuit toujours entier,en commençant par le coté peau que vous aurez incisée avec un couteau,pour le dégraisser au maximum.
Si vos convives le préfèrent plus cuit,repassez-le à la poêle une fois émincé.