SECRET ET ASTUCE DE CUISINE

Publié le par vale

secret et astuce de cuisine
secret et astuce de cuisine

***CUIRE UN MAGRET DE CANARD***

En principe,le magret de canard se mange saignant.

Dans tous les cas,le magret se cuit toujours entier,en commençant par le coté peau que vous aurez incisée avec un couteau,pour le dégraisser au maximum.

Si vos convives le préfèrent plus cuit,repassez-le à la poêle une fois émincé.

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V
il ni que de bonne chose dans le sud-ouest
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B
accompagner d'une poêle de pomme de terre aux cèpes un vrai régal
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